En bref
PT75M
-
Préparation 15 min
-
Cuisson 60 min
-
Personnes 6
-
Niveau
Ingrédients
3 kiwis
1 filet mignon de porc
3 échalotes
120 g de crème de soja
1
25 dl d'eau
Sel
poivre
Préparation
- Epluchez et émincez les échalotes et 2 kiwis.
- Dans une cocotte, faites-en un lit sur lequel vous déposez le filet mignon, salez, poivrez, mouillez avec 1,25 dl d'eau.
- Enfournez à température élevée avec couvercle pendant 30 minutes, puis ôtez le couvercle et laissez cuire encore 30 minutes découvert.
- En fin de cuisson, maintenez le filet au chaud tandis que vous mixez les échalotes et les kiwis cuits avec la crème de soja.
- Découpez le filet mignon en 12 parts, disposez-les sur un plat chaud, nappez de la sauce et décorez de fines tranches coupées dans le kiwi qu'il vous reste.
Et plein d’autres belles idées !
Tartelettes granola aux fruits rouges
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
Préparez les fonds de tarte granola : Dans un blender, mélangez le granola, la purée d’amande, le sirop de coco. Mixez jusqu’à obtenir une préparation un peu collante. Garnissez vos moules à tartelettes avec cette pâte, étalez-la avec les doigts en appuyant bien fort pour qu’elle soit homogène. Il est important de bien tasser la…
Un moment de délice
Focaccia de tomates séchées, ail et thym de Provence
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Dans un bol, mélangez l’huile avec le thym, le romarin et l’ail. Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée et façonnez-la en focaccia. Placez la pâte sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé. Coupez les tomates séchées en petits morceaux. Placez-les sur le…
Je découvre la recette
Adaptez l'affichage 
