Commencez par préchauffer votre four à 180° chaleur tournante. Coupez les haricots en petits morceaux. Épluchez et râpez la carotte.
Dans un grand bol ou un saladier, casser les œufs, la crème de soja, ajouter les légumes coupés, les épices et émietter le fromage de chèvre. Salez et poivrez avec modération. Mélanger le tout avec une fourchette.
Dans des petits moules à muffins en silicone préalablement graissées à l'huile d'olive avec un pinceau de cuisine, versez le mélange obtenu jusqu'à 1 cm sous le bord.
Enfournez environ 20 minutes en surveillant la cuisson, laisser refroidir avant de les distribuer à vos enfants !
Recette à réaliser avec l'huile d'olive bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Mélangez tous les ingrédients de la sauce barbecue dans une casserole et faites réduire la sauce à feu moyen en remuant constamment. Lorsque vous voyez que la sauce a commencé à épaissir sensiblement, après environ 10 minutes, retirez du feu et mettez de côté. Faites mijoter le tempeh dans le bouillon de légumes et faites-le…
La veille faire tremper les lentilles dans de l’eau pendant 8h. Les mettre à germer dans un germoir. Les arroser matin et soir. Couper la courgette en gros tronçons sans la peler. Les lentilles sont prêtes à être utilisées dès qu’elles s’ouvrent. Les cuire à la vapeur, ainsi que les tronçons de courgettes et les tomates séchées environ 10 min. LA…
Commencez par couper très finement le chou-fleur soit à la main à l’aide d’un couteau bien aiguisé, soit à l’aide d’un robot culinaire. Broyez également les noix pour obtenir des petits morceaux. Émincez finement l’oignon. Coupez les tomates en gros quartiers. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive, laissez dorer le tout…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
