Ktipiti

Name: Ktipiti
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 0 3 gros poivrons rouges; 0 1 yaourt nature; 0 200 g de feta; 0 1 gousse d'ail; 0 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge La Vie Claire; 0 ½ c.à café de paprika; 0 Quelques feuilles de menthe

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Personnes

30 min

Préparation

35 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

3 gros poivrons rouges
1 yaourt nature
200 g de feta
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge La Vie Claire
½ c.à café de paprika
Quelques feuilles de menthe

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 200ºC, sur chaleur tournante.
Badigeonnez les poivrons d'huile d'olive et faites-les rôtir pendant environ 40 minutes.
Une fois qu'ils sont prêts (ils doivent être mous), pelez-les et égouttez l'excès d'eau. Coupez les poivrons en dés et mettez-les de côté. Pelez la gousse d'ail.
Dans un bol, ajoutez la feta et, à l'aide d'une fourchette, écrasez-la pour l'émietter. Ajoutez le yaourt et le paprika. Râpez la gousse d'ail au-dessus du bol et mélangez bien tous les ingrédients. Ajoutez du sel (faites attention car la feta est salée) et servez avec quelques feuilles de menthe. Vous pouvez le servir dans un joli pot de conservation accompagné de pain.