Gougères au comté

Préparation

• Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
• Dans une casserole, chauffez l'eau et le beurre ensemble.
• À ébullition, versez la farine en une fois et travaillez la pâte avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole.
• Hors du feu, incorporez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger entre chaque ajout.
• Assaisonnez avec du poivre et ajoutez le comté préalablement râpé. Mélangez bien.
• Formez de petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez pendant environ 30 minutes. Les gougères doivent être dorées et gonflées.

Nous prenons le pari : ces gougères au comté de La Vie Claire seront parfaites pour un apéritif convivial et seront appréciées des grands comme des petits !

Recette à réaliser avec le comté La Vie Claire :