1 cuillère à café de graines de sésame noir (optionnel pour garnir)
Préparation
Commencez par laver les légumes. Coupez les champignons en lamelles, la carotte en demi-lunes, l’oignon jeune en petits morceaux pour le blanc et en rondelles pour le vert. Coupez également le tofu fumé en dés.
Dans une casserole, faites bouillir l’eau.
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le miso et le tamari et incorporer ce mélange dans l’eau. Ajoutez ensuite tous les légumes coupés, le tofu et les algues wakame qui vont gonfler dans l’eau. Laissez chauffer le tout à feu moyen pendant environ 15 à 20 minutes.
Servez dans des bols et ajoutez un peu de sésame noir.
Recette à réaliser avec la sauce tamari bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Retirez les graines du melon et faites des boules de melon avec une cuillère spéciale. Écrasez le fromage avec une fourchette. Couvrez chaque boule de melon avec le fromage. Mettez-les sur une assiette et laissez-les durcir pendant 1 heure au réfrigérateur. Pendant ce temps, mélangez le jambon et les pistaches. Une fois les boules refroidies,…
Peler, écraser et hacher l’ail et le gingembre. Râper le zeste de citron vert, le presser. Délayer le cube de bouillon de légumes dans 25 cl d’eau bouillante. Trancher les dos de cabillaud en morceaux de 200 g environ. Réunir l’ail, le gingembre, le lait de coco, le jus et le zeste de citron vert,…
Coupez les bananes en rondelles et congelez-les durant 3 heures (cela donnera à notre smoothie une texture plus crémeuse). Mixez la banane congelée avec les épinards, le lait végétal et le beurre de noix jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés. Mettez le smoothie dans un bol et accompagnez-le du délicieux muesli au…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
