Retour à la liste des recettes

Sandwich au pâté végétal de fanes de carottes

En bref

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 0 min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

1 poignée de fanes de carotte (soit 10g environ)

50 gr de tofu fumé

50 gr d'amandes crues (sans peau)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge bio

1 cuillère à café de beurre de cacahuète

Sel et poivre

4 tranches de pain de mie complet La vie Claire

1 tomate

quelques feuilles de roquette

4 cuillères à soupe de pois chiches

Préparation

  • Commencez par laver correctement les fanes de carottes avant de les placer dans votre robot culinaire avec le tofu fumé, les amandes, l’huile d’olive, le beurre de cacahuète, le sel et le poivre.
  • Mixez à vitesse maximale jusqu’à obtenir un texture tartinable.
  • Rincez les pois chiches et la roquette à l’eau claire. Lavez également la tomate avant de la coupez en rondelles
  • Montez votre sandwich en étalant un couche généreuse de pâté végétal sur une tranche de pain de mie complet, disposez au dessus quelques rondelles de tomates, des pois chiches et de la roquette. Refermez avec une seconde tranche de pain.

Régalez vous !

Si vous ne le mangez pas directement, conservez votre pâté de tofu/fanes de carottes dans un récipient hermétique.

 

A réaliser avec le pain de mie complet bio La Vie Claire :

Pain de mie complet bio La Vie Claire

 

Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire

Auteur : Green&Pepper. https://greenandpepperfood.com
Et plein d’autres belles idées !
Porridge poire, gingembre et sarrasin

Porridge poire, gingembre et sarrasin

•  Faire cuire le sarrasin dans une grande quantité d’eau pendant 15 minutes •  Rincer soigneusement afin d’éliminer le mucilage et réserver •  Dans le bol du mixeur, déposer : – les grains de raisin et le cube de gingembre coupé en petits morceaux ainsi que l’épice de gingembre et le Maca – 3/4 de la poire coupée également en morceaux…

Dites-m'en plus
Boulgour aux poireaux et tofu

Boulgour aux poireaux et tofu

Temps de préparation (6 pers) : 5 min

Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Kousmine au quotidien » de Dr André Denjean et Lucette Serre publié aux Editions Jouvence.

Un moment de délice
Risotto à la carotte et au safran

Risotto à la carotte et au safran

Temps de préparation (4 pers) : 15 min

Un risotto crémeux à la carotte : un délice !

Un moment de délice