Limonade à la rhubarbe

Éplucher les oignons, les faire légèrement dorer avec un peu de sel et l’huile d’olive dans un wok ou une grande cocotte en fonte. Ajouter les courgettes coupées en tranches ou en cubes, saler, poivrer et faire cuire à l’étouffée environ 15 minutes, ju Éplucher les oignons, les faire légèrement dorer avec un peu de…

Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Le grand livre de l’alimentation cétogène » de Ulrich et Nelly Guenisson publié aux Editions Thierry Souccar.

On commence par réaliser la pâte à tarte : •  Mélanger la farine et le sucre. •  Incorporer le beurre mou, puis les oeufs et la farine. •  Former une boule avec la pâte, la filmer à l’aide d’un film plastique et la réserver au frais au minimum deux heures.   Pour la garniture : •  Mettre de côté les plus jolies noix de pécan puis réduire le reste…