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Limonade à la rhubarbe

En bref

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 0 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

300 g de rhubarbe fraîche

2 c. à s. de sirop d’agave

750 ml d’eau pétillante à grosses bulles

Préparation

Passer la rhubarbe à l’extracteur.

Mélanger le jus obtenu avec le sirop d’agave et enfin avec l’eau pétillante dans une carafe.

Servir immédiatement, sur un lit de glaçons pour plus de fraîcheur si on le désire.

Passer la rhubarbe à l’extracteur.

Mélanger le jus obtenu avec le sirop d’agave et enfin avec l’eau pétillante dans une carafe.

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Auteur : Marie Laforêt - HEALTHY VEGAN aux Editions La Plage.
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• Faire cuire les petits pois durant 30 minutes dans un gros volume d’eau bouillante et salée. • Parallèlement, mélanger le thon, les radis coupés en fines lamelles, le navet nouveau et les avocats en cubes ainsi que la demi-carotte blanche râpée dans un saladier. • Citronner généreusement et ajouter le vinaigre, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ciseler quelques branches…

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• Faites préchauffer le four à thermostat 6 (180° C). • Mettez le chocolat cassé en morceaux dans une petite casserole, ajoutez le mélange d’épices, l’huile et le sucre de coco. • Placez sur feu très doux jusqu’à ce que le chocolat fonde. Laissez refroidir quelques instants avant d’incorporer les jaunes d’oeufs, un à un. • Montez les blancs en neige puis ajoutez-les…

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