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Poulet rôti et courge aux noisettes grillées

En bref

PT140M Hiver Noel Plat
  • Préparation 110 min
  • Cuisson 30 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

2 cuisses de poulet

4 cuillères à café d'épices tandoori

3 cuillères à café de coriandre moulue

1 cuillère à café de cumin moulu

100 ml d’huile d’olive

12 gressins

10 brins de persil

4 gousses d'ail

50 g de noisettes grillées La Vie Claire

100 g de courge

Préparation

  • Dans un plat allant au four, mélangez les épices, environ 100 ml d'huile d'olive, et les deux gousses d’ail pressées. Enduisez bien le poulet de ce mélange, et laissez mariner pendant au moins 1 heure.
  • Dans un mixeur, mixez les gressins, les noisettes grillées, l'ail, les feuilles de persil et un filet d'huile d'olive. Mettez de côté. Coupez la courge en morceaux.
  • Préchauffez votre four à 200°C. Faites cuire la courge dans un plat avec un filet d’huile d’olive, ainsi que le poulet au four en même temps, pendant 30 minutes.
  • À mi-cuisson de la courge, ajoutez le crumble de noisettes grillées avec la courge.
  • Servez le poulet accompagné de la courge.


Cette recette a été réalisée avec les noisettes grillées, le cumin moulu et les gressins La Vie Claire :

Noisettes grilléesCumin en grainesGressins aux olives

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green and Pepper Communication Agency.
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