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Mousse de betterave et de fromage de chèvre

En bref

PT15M
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 0 min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

Pour la mousse :

75 g de betterave cuite

100 g de fromage de chèvre frais

3 c. à soupe de jus de citron vert

150 g de crème liquide

sel et poivre


Pour la garniture :

50 g de fromage de chèvre frais

1 radis

1 paquet de crackers à l'huile d'olive avec 3 graines La Vie Claire

thym frais

Préparation

  • À l'aide d'un fouet électrique, fouettez la betterave avec le fromage de chèvre frais, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
  • Versez le mélange dans une poche à douille.
  • Servez dans 2 verrines : la mousse dans le fond, un peu de fromage de chèvre sur le dessus, une tranche de radis, du thym frais et le cracker sur le dessus.

Cette recette a été réalisée avec les crackers à l'huile d'olive avec 3 graines La Vie Claire :

Croquants à l'huile d'olive


Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green and Pepper communication Agency. https://greenandpepper.com/
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