En bref
PT15M
La Vie Claire
Apéro
Entrée
Hiver
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Préparation 15 min
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Cuisson 0 min
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Personnes 2
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Niveau facile
Ingrédients
Pour la mousse :
75 g de betterave cuite
100 g de fromage de chèvre frais
3 c. à soupe de jus de citron vert
150 g de crème liquide
sel et poivre
Pour la garniture :
50 g de fromage de chèvre frais
1 radis
1 paquet de crackers à l'huile d'olive avec 3 graines La Vie Claire
thym frais
Préparation
- À l'aide d'un fouet électrique, fouettez la betterave avec le fromage de chèvre frais, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
- Versez le mélange dans une poche à douille.
- Servez dans 2 verrines : la mousse dans le fond, un peu de fromage de chèvre sur le dessus, une tranche de radis, du thym frais et le cracker sur le dessus.
Cette recette a été réalisée avec les crackers à l'huile d'olive avec 3 graines La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
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