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Pommes de terre au barbecue, mozzarella et tomates cerises

En bref

PT125M
  • Préparation 35 min
  • Cuisson 90 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

4 pommes de terre pré-cuites

2 mozzarellas

4 tomates cerises coupées en tranche

2 c. à soupe d'huile d'olive La Vie Claire

1 gousse d'ail coupé en petits morceaux

2 pincées de piment d'espelette

Préparation

  • Coupez vos pommes de terre en les incisant avec un couteau sans les couper jusqu'au bout.
  • Insérez la mozzarella tranchée dans un trou, en alternant avec une tranche de tomates cerises, jusqu’à remplir tous les trous de la pomme de terre.
  • Répétez l’opération pour chaque pomme de terre.
  • Parsemez-les de piment d'Espelette et ail, puis versez l’huile d’olive.
  • Faites cuire vos pommes de terre au barbecue jusqu’à ce que la mozzarella fonde (ou au four, à chaleur tournante, à 180°C durant 10 minutes).

Cette recette a été réalisée avec la mozzarella et l'huile d'olive La Vie Claire :

Crémerie 4huile d'olive

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Voir la recette en vidéo :

 

Auteur : Green and Pepper Communication Agency . https://greenandpepper.com/
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