En bref
PT85M
-
Préparation 40 min
-
Cuisson 45 min
-
Personnes 6
-
Niveau facile
Ingrédients
1 pâte sablée
125 g de potimarron cuit
400 g de tofu soyeux
100 g de sucre blond de canne
100 ml d’eau
1/2 cuillerée à soupe de cannelle en poudre
1/2 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide
3 cuillères à soupe de curcuma en poudre
100 g de chocolat noir pâtissier La Vie Claire
2 cuillères à soupe d’huile de coco
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 degrés sur chaleur tournante. Faites cuire pendant environ 20 minutes le potimarron épluché et coupé en morceaux dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez puis remettez dans la casserole.
- À feu doux et dans un fond d’eau, mélangez avec le tofu soyeux coupé préalablement en morceaux, le sucre de canne et l’extrait de vanille. Dans un robot ou à l’aide d’un mixeur plongeant, mixez le tout et terminez en ajoutant la cannelle et le curcuma. Mélangez à nouveau.
- Étalez la pâte sablée puis à l’aide d’emporte-pièces ou des moules à tartelettes, découpez des cercles de tailles égales. Placez ces dernier dans les moules à tartelettes, puis versez le mélange au potimarron dans chaque fond de tarte.
- Enfournez le tout pendant environ 25 minutes. Vérifier la cuisson. Laissez refroidir totalement.
- Pendant ce temps, faites fondre à feu doux, le chocolat noir et l’huile de coco. Versez le mélange dans une poche à douille spéciale pâtisserie.
- Dessiner avec soin des formes de toiles d’araignées et réservez au frais pour faire durcir le chocolat.
Recette à réaliser avec le chocolat noir pâtissier bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Et plein d’autres belles idées !
Burgers au saumon et à l’avocat
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Faites chauffer une poêle et faites dorer les filets de saumon des deux côtés (il n’est pas nécessaire de mettre de l’huile dans la poêle, car le saumon contient déjà sa propre graisse). Coupez les avocats en tranches et l’oignon en rondelles. Mettez une cuillerée de crème d’artichauts au fond du pain à burger, puis…
Je découvre la recette
Dahl de lentilles corail et ses chapatis à la farine d’épeautre
Temps de préparation (4 pers) : 45 min
Commencez par préparer les légumes en coupant le chou-fleur, lescarottes, la courgette et le navet en morceaux pas trop gros. Placez tous ces légumes dans un grand saladier, arrosez avec un filet d’huile d’olive et une cuillère à soupe de pâte de curry et un filet de vinaigre. Etalez-les sur une plaque de cuisson et…
Un moment de délice
Tartine de roquefort et poire sur leur lit d’endives et noix
Temps de préparation (1 pers) : 10 min
• Sur une grande tranche de pain semi-complet, verser quelques gouttes d’huile d’olive et la passer au four quelques instants. • Pendant ce temps, faire revenir des lardons dans une poêle. • Ebouillanter deux poires pour qu’elles soient croquantes, puis les couper en petits dés. • Couper également le roquefort en petits dés. • Casser quelques noix et préserver les plus beaux cerneaux. • Emincer…
Dites-m'en plus