En bref
PT25M
La Vie Claire
Apéro
Entrée
Plat
Printemps
Végétarien
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Préparation 20 min
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Cuisson 5 min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
4 toasts croustillants de sarrasin
200 g de petit pois
125 g de fromage de chèvre
12 crevettes
12 feuilles de jeunes pousses de laitue
4 feuilles de menthe hachées
1 citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Mélangez le fromage de chèvre à tartiner avec la menthe hachée, le jus d’un demi citron et une cuillère à soupe d'huile d’olive.
- Décortiquez les crevettes, puis faites-les sauter dans une poêle, à feu vif, durant 5 minutes.
- Répartissez le fromage sur les toasts et garnissez-les de petits pois égouttés, de crevettes et de jeunes pousses de laitue.
- Pressez du citron sur le dessus et déposez un filet d'huile d'olive sur chaque toast.
Cette recette a été réalisée avec les tartines croustillantes au sarrasin et les crevettes La Vie Claire :


Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
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Bruschetta aux sardines, poivrons grillés et crème de mascarpone
Temps de préparation (1 pers) : 10 min
Disposez le mascarpone dans un bol, salez, poivrez et ajoutez deux cuillères à soupe de l’huile des sardines en boîte. Ajoutez une cuillère à soupe de jus et quelques zestes de citron. Mélangez le tout pour le ramollir. Faites griller les tranches de pain au grille pain. Tartinez d’une généreuse couche de mascarpone citronné avant…
Un moment de délice
Toast à l’avocat et saumon fumé
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