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Dessert

Cookies à la purée d’amande complète

Cookies à la purée d’amande complète

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  • 15 min
  • 12 min

Facile 6 pers.

Ingrédients

  • 80 g de purée d'amande complète bio
  • 100 g de farine
  • 20 g de sirop d'agave
  • 50 g de cassonade
  • 1 œuf
  • 60 g de pépites de chocolat
  • 1 càc rase de levure chimique

Préparation

    • Préchauffez le four à 180° (th.6).
    • Mélangez la purée d'amande avec le sirop d'agave et la cassonade.
    • Ajoutez l'oeuf et fouettez jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène
    • Ajoutez la farine et la levure chimique.
    • Remuez à l'aide d'une cuillère en bois et ajoutez les pépites de chocolat en dernier.
    • Déposez des petits tas de pâte à l'aide de deux cuillères à café sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
    • Faites cuire les cookies pendant 12 mn à 180°. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords et en-dessous mais encore mous.
    • Laissez-les refroidir avant de les démouler.
    • Conservez-les pendant quelques jours dans une boîte en fer.

Auteur : Eva Harlé . http://www.evacuisine.fr

Photo : Eva Harlé

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