Le matin, votre cœur balance entre un bol de céréales et un smoothie ? N’hésitez plus, prenez donc un bol de smoothie ou « smoothie bowl » ! C’est la nouvelle star des réseaux sociaux comme Instagram ou Pinterest… Comment préparer un smoothie bien crémeux, avec, en plus, des baies, des fruits, des graines, des oléagineux et…
Poisson préféré des Français*, le saumon est l’une des stars des tables de fêtes. Un poisson gras, très apprécié pour son goût délicat mais aussi pour ses qualités nutritionnelles, comme bien d’autres espèces. Justement, quelles sont les bonnes questions à se poser au moment d’acheter du poisson ? Poisson bio, sauvage, écolabel MSC… Nous sommes…
Ancrés dans notre consommation depuis des siècles, les fruits secs vous donnent le goût des banquets romains ou des repas de Noël provençaux. Leurs qualités nutritives et gustatives en font des partenaires de choix pour vos en-cas, compléments alimentaires ou recettes gourmandes. Oléagineux naturellement secs ou fruits séchés, chacun vous apporte des bienfaits spécifiques. DES…
C’est la saison des vendanges, donc le moment idéal pour découvrir les petits trésors de la cave des magasins La Vie Claire. Pourquoi choisir un vin bio plutôt qu’un vin conventionnel, quelles sont les grandes différences, que signifie travailler en bio pour un viticulteur ? Vous avez sans doute déjà vu la petite feuille verte…
Tout le monde, ou presque, aime le chocolat… et en ces périodes de fêtes, notre consommation explose ! Mais chacun aime « son chocolat ». Mathilde notre responsable de gamme nous donne quelques astuces pour bien lire l’étiquette des tablettes de chocolat. Suivez le guide ! Choisir du chocolat bio ! Parce que le développement des cacaoyers…
L’alimentation macrobiotique a été importée en France dans les années cinquante par Georges Ohsawa, un Japonais. Malade de la tuberculose jeune, il a retrouvé la santé grâce à cette alimentation basée sur le concept du yin et du yang. L’objectif de l’alimentation macrobiotique est de permettre à la personne de rééquilibrer son profil et ainsi…
LA PASTA selon Laura Zavan, cuisinière italienne, consultante et auteur de plusieurs livres sur la cuisine de son pays. Laura a mis les mains à la pâte dès son enfance, en regardant les femmes de sa famille. Elle a été marquée par le goût des bonnes choses, qu’elle a eu envie de transmettre à son…
Les protéines sont pour notre organisme « les briques de notre maison », elles doivent représenter dans notre assiette environ 11 à 15% de notre apport calorique soit 0.8 g/kg de poids. Une personne de 60 kg doit consommer 50 g de protéines par jour afin d’avoir un corps solide et sain. Les protéines, à quoi…
De nos jours, le pain et la confiture constituent les bases d’un bon petit-déjeuner pour beaucoup d’entre nous, mais la confiture s’accommode parfaitement d’une crêpe, d’un fromage blanc ou d’un yaourt. Rien de plus simple que de réaliser ses propres confitures, pour régaler sa famille ou pour offrir, il suffit juste de respecter quelques règles…
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