Oléagineux très apprécié pour sa composition nutritionnelle complète et sa saveur douce, l’amande offre de nombreux bienfaits pour votre organisme et permet de réaliser de délicieuses recettes de cuisine, aussi bien salées que sucrées. Découvrez quelles sont ses propriétés, ses vertus et sous quelles formes la retrouver.
Longtemps une des bases de l’alimentation humaine, les légumes secs sont souvent boudés et associés à une cuisine longue et compliquée… (Re)découvrez-les ! Cosmopolites et anciens, les légumes secs sont cultivés depuis plusieurs millénaires par les hommes. On retrouve ainsi une trace de l’alliance légumineuse-céréales dans de nombreux plats traditionnels autour du monde, comme le…
Prenez le contre-pied des recettes traditionnelles et utilisez la châtaigne et sa saveur unique dans des recettes inattendues et légères, grâce à la gamme gourmande que nous avons imaginée pour vous. Elle a plus d’un tour dans sa bogue Petite mais costaud, la châtaigne est caractérisée par sa teneur très importante en sucres lents, qui la rend particulièrement…
Assez récent dans le secteur de l’alimentation biologique, le sucre bio se développe de plus en plus en France pour vous proposer de nouvelles alternatives au sucre blanc raffiné plus saines et plus naturelles.
La Vie Claire a lancé une référence de flocons d’avoine sans gluten afin de faciliter le quotidien des malades coeliaques et des personnes sensibles au gluten. À vous müeslis, desserts gourmands ou barres de céréales maison ! Un produit issu de l’agriculture… innovante ! L’avoine sans gluten La Vie Claire passe par des procédés de fabrication…
C’est bien connu, les épices transforment les plats avec leurs saveurs uniques. Quels sont alors les divers avantages des épices et aromates bio ? Choix des producteurs, méthodes de culture et utilisations, La Vie Claire a enquêté pour vous. Choisir des épices et aromates bio : couleurs et saveurs différentes ! Les épices bio, contrairement…
Les flocons d’avoine sont riches en fibres. Obtenus après écrasement des grains entre deux cylindres et pré-cuisson à la vapeur douce, les flocons d’avoine sont prêts à être cuisinés et s’utilisent aussi bien dans les recettes salées que sucrées. AU PETIT DÉJEUNER Les petits flocons d’avoine permettent de réaliser le fameux porridge. Pour un petit-déjeuner ou…
Dis-moi qui tu es, je te dirai quel pain bio manger ! Pains cuits ou précuits, à réchauffer au four ou à faire griller au grille-pain, pour des tartines sucrées ou salées… Goûtez donc notre bon pain bio ! Il en existe pour tous les goûts. Depuis sa création, La Vie Claire veille à la qualité de ses…
Découvrez nos conseils pour adopter le curcuma en cuisine : les différentes utilisations, les associations gagnantes, les précautions à prendre.
MENU 1 Petit déjeuner 3 crêpes à la farine d’avoine arrosées de miel – jus d’orange – fruit frais Déjeuner Pita au blé complet avec houmous – salade d’épinards avec sauce tahin (purée de sésame) et jus de citron, salade de fruits Dîner Riz complet avec morceaux de tofu, brocolis et courgettes poêlées avec des…
Non, il n’est pas nécessaire de manger de la viande à tous les repas voire tous les jours, car oui, on peut trouver des sources de protéines ailleurs. Changer son alimentation et passer à un mode de consommation plus végétal n’est ni dangereux ni contraignant. La preuve… 1. Ta consommation de viande tu diminueras L’alimentation…
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