Le soja bio, la légumineuse durable
Avec les prises de conscience alimentaire et l’engouement grandissant de végétalisation des assiettes, la consommation de soja bio s’intensifie en Europe.
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Consommées pendant des millénaires, les graines germées étaient la base de l’alimentation de plusieurs civilisations. Au fil des siècles, la culture de graines germées disparaît peu à peu mais revient au goût du jour pour l’alimentation.
La Vie Claire vous propose une sélection de produits pour les fêtes de fin d’année. Les connaissez-vous ?
Henri-Charles Geffroy, fondateur de La Vie Claire, fut l’un des premiers à tenter de redorer le blason du pain, le vrai.
Découvrez la spiruline, sa définition, ses bienfaits, ses usages.