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En bref
- Préparation 45 min
- Cuisson 40 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
200 g de farine
2 œufs
400 ml de boisson végétale
180 g de chocolat noir à faire fondre La Vie Claire
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
6 poires
30 g d'huile de coco
150 g de crème de soja
10-12 petites ficelles pour le dressage
Préparation
- Pour préparer la pâte à crêpes, mettez la farine dans un bol, puis ajoutez le sel et le sachet de sucre vanillé.
- Faites un puits au centre et ajoutez les œufs battus. Mélangez un peu puis ajoutez la boisson végétale.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Faites fondre le chocolat noir La Vie Claire au bain-marie avec l'huile de coco. Une fois qu'il est complètement fondu, ajoutez la crème de soja.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et ajoutez une portion de pâte à crêpe. Laissez-la cuire des deux côtés pendant 2 minutes.
- Répétez le même processus avec le reste de la pâte (environ 10-12 crêpes).
- Pelez les poires, retirez le cœur et coupez-les en cubes.
- Mettez quelques poires dans la base de la crêpe, ajoutez le mélange de chocolat et ficelez-le.
- Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte à crêpe soit terminée.
Cette recette a été réalisée avec le chocolat noir La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
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