Fondant au chocolat à la compote de pommes

Name: Fondant au chocolat à la compote de pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 0 200 g de chocolat noir; 0 80 g de sucre brun; 0 3 oeufs; 0 150 g de compote de pommes; 0 50 g de farine de maïs; 0 1 pincée de sel; 0 100 g de chocolat noir pour le dressage

Green & Pepper Communication Agency

Personnes

30 min

Préparation

25 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

200 g de chocolat noir
80 g de sucre brun
3 oeufs
150 g de compote de pommes
50 g de farine de maïs
1 pincée de sel
100 g de chocolat noir pour le dressage

Fondant au chocolat à la compote de pommes

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante.
Tapissez un moule à gâteau de forme rectangulaire de papier sulfurisé.
Faites fondre le chocolat au bain-marie, à feu doux et mettez-le de côté.
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et mélangez bien. Ajoutez le chocolat fondu et la compote de pommes, puis mélangez jusqu'à ce que vous ayez une pâte homogène. Mettez-y ensuite la farine et le sel, puis mélangez de nouveau.
Une fois prêt, versez la pâte préparée dans le moule tapissé et faites cuire pendant 20-25 minutes.
En attendant, faites fondre le chocolat noir au bain-marie pour le dressage.
Sortez le gâteau du four, découpez des parts carrés, et versez-y le chocolat fondu.