En bref
- Préparation 20 min
- Cuisson 50 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
350 g de bananes très mûres (environ 5 ou 6 bananes)
4 œufs
100 g de cassonnade
200 g de farine
50 g de flocons d’avoine
1 c. à c. de poudre à lever
1 c. à s. de vinaigre de cidre
1 c. à s. de cannelle
Préparation
Vous ne voulez pas gâcher les quelques bananes trop mûres qu‛il vous reste ? Cette recette fera le bonheur des enfants à l‛heure du goûter et celui de vos papilles à l‛heure du thé !- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez les œufs et le sucre. Mélangez tous les éléments secs dans un saladier : farine, poudre à lever et flocons d’avoine.
- Écrasez les bananes et mélangez la purée avec les éléments secs, puis ajoutez le mélange œufs/sucre. Mélangez l’ensemble et ajoutez la cuillère à soupe de vinaigre.
- Graissez un moule à cake. Versez la préparation dans le moule à cake et cuire 50 minutes en surveillant. Si le dessus du cake colore trop rapidement, couvrez d’une feuille de papier sulfurisé.
Recette et stylisme photo par Markotte pour La Vie Claire 
