En bref
- Préparation 20 min
- Cuisson 50 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
350 g de bananes très mûres (environ 5 ou 6 bananes)
4 œufs
100 g de cassonnade
200 g de farine
50 g de flocons d’avoine
1 c. à c. de poudre à lever
1 c. à s. de vinaigre de cidre
1 c. à s. de cannelle
Préparation
Vous ne voulez pas gâcher les quelques bananes trop mûres qu‛il vous reste ? Cette recette fera le bonheur des enfants à l‛heure du goûter et celui de vos papilles à l‛heure du thé !
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez les œufs et le sucre. Mélangez tous les éléments secs dans un saladier : farine, poudre à lever et flocons d’avoine.
- Écrasez les bananes et mélangez la purée avec les éléments secs, puis ajoutez le mélange œufs/sucre. Mélangez l’ensemble et ajoutez la cuillère à soupe de vinaigre.
- Graissez un moule à cake. Versez la préparation dans le moule à cake et cuire 50 minutes en surveillant. Si le dessus du cake colore trop rapidement, couvrez d’une feuille de papier sulfurisé.
Recette à réaliser avec les flocons d’avoine bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Markotte pour La Vie Claire
