Retirez les graines du melon et faites des boules de melon avec une cuillère spéciale. Écrasez le fromage avec une fourchette. Couvrez chaque boule de melon avec le fromage. Mettez-les sur une assiette et laissez-les durcir pendant 1 heure au réfrigérateur. Pendant ce temps, mélangez le jambon et les pistaches. Une fois les boules refroidies,…
Lavez et hachez le fenouil. Pelez l’orange et coupez-la en fines tranches. Concassez les noisettes. Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus d’orange, le sel et le poivre. Dans un saladier, mélangez le fenouil, les tranches d’orange, les artichauts et la vinaigrette. Mélangez bien et placez dans un joli bol. Saupoudrez la salade…
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