Salade d’artichauts grillés au fenouil et à l’orange

artichauts fenouil Noel orange Plat vegan Végétarien

En bref

Préparation 35 min
Cuisson 0 min
Personnes 4
Niveau facile

Ingrédients

2 fenouils

1 orange

1 pot d’artichauts grillés La Vie Claire

15 noisettes

1 filet d'huile d'olive

Jus d'une demi-orange

2 pincées de Zaatar

Sel et poivre

Préparation

Lavez et hachez le fenouil.
Pelez l'orange et coupez-la en fines tranches.
Concassez les noisettes.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus d'orange, le sel et le poivre.
Dans un saladier, mélangez le fenouil, les tranches d'orange, les artichauts et la vinaigrette.
Mélangez bien et placez dans un joli bol.
Saupoudrez la salade de zaatar et de noisettes concassées. C’est prêt, régalez-vous bien !

Cette recette a été réalisée avec les artichauts grillés La Vie Claire :

Artichauts

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

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Temps de préparation (4 pers) : 35 min

Préchauffez votre four à 220ºC, sur chaleur tournante. Lavez, épluchez et coupez le vert des poireaux pour ne laisser que la partie tendre. Faites-les bouillir dans une casserole avec de l’eau et du sel pendant 10 minutes. Égouttez-les, puis laissez-les refroidir. Étalez la pâte et placez-la dans un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé….

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