Pétrissez la farine et la poudre d’amande avec le beurre froid coupé en cubes. Ajoutez le sel et l’oeuf, jusqu’à obtenir une texture sableuse. Laissez reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur, dans un récipient afin que la pâte se lève. Pressez l’orange et mélangez-la avec une cuillère à sucre, dans un récipient. Lavez la pomme…
Commencez par préchauffer votre four à 180°C sur chaleur tournante. Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige avec le sucre de coco et battez les jaunes séparément. Mélangez ensuite les blancs avec les jaunes avant d’ajouter délicatement la farine tamisée délicatement. Enfin, ajoutez le lait. Sur une plaque de four…
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Mouillez les mini-baguettes et faites-les cuire au four pendant 15 minutes. Coupez le blanc de poulet en petites tranches et faites-le sauter dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (environ 12 minutes). Nettoyez le concombre et coupez-le en rondelles. Épluchez les carottes, puis râpez-les….
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