Fenouils au roquefort

fenouils Plat roquefort végétarien

En bref

Préparation 10 min
Cuisson 40 min
Personnes 6
Niveau facile

Ingrédients

6 fenouils

100 g roquefort

200 g fromage blanc à 0%

paprika

chapelure

Préparation

Couper les fenouils dans le sens de la longueur. Les cuire à la vapeur 20 mn.
Battre le roquefort et le fromage blanc, en napper les fenouils que vous aurez mis dans un plat à gratin. Parsemer de paprika et de chapelure.
Faire gratiner 20 mn.

Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Kousmine au quotidien » de Dr André Denjean et Lucette Serre publié aux Editions Jouvence.

Et plein d’autres belles idées !

Pâtes aux aubergines, tomates et ricotta

aubergines Eté pâtes Plat Printemps ricotta

Temps de préparation (4 pers) : 40 min

Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau selon les instructions du fabricant. Réservez 50 g de l’eau de cuisson lorsque vous les cuisez. Faites chauffer 5 cuillères à soupe d’huile des tomates séchées dans une grande poêle, puis ajoutez l’ail et l’échalote hachés. Faire cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’ils soient ramollis….

Je découvre la recette