En bref
PT50M
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Préparation 40 min
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Cuisson 10 min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
1 canard entier
15 g de beurre
2 c. à soupe de vinaigre de balsamique La Vie Claire
2 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe de persil haché
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de jus de citron vert
Sel et poivre
Préparation
- Faites chauffer les graines de sésame dans une poêle à feu moyen, en remuant pour les faire griller.
- Faites chauffer une autre poêle avec le beurre et faites-y dorer le canard, cinq minutes de chaque côté puis mettez-le de côté.
- Dans la même poêle que le canard, ajoutez le jus de citron vert, le vinaigre balsamique et le miel.
- Mélangez bien, ajoutez de nouveau le canard puis faites cuire pendant 3 minutes. Ajoutez le persil et les graines de sésame.
- Salez et poivrez à votre convenance, découpez-le en fines tranches, puis servez !
Cette recette a été réalisée avec le vinaigre de balsamique La Vie Claire :

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Parmentier de canard à la châtaigne et aux champignons
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