En bref
PT35M
-
Préparation 10 min
-
Cuisson 25 min
-
Personnes 4
-
Niveau facile
Ingrédients
1/2 céleri-rave
1 navet blanc
1 bel oignon
2 blancs de poireau (garder le vert pour un autre usage)
1,5 l d’eau
50 g de beurre demi-sel, ou 4 c. à s. d’huile d’olive
Poivre du moulin
1 oeuf
Préparation
Éplucher et couper le céleri-rave et le navet en cubes.
Émincer l’oignon et les blancs de poireau.
Tout mettre dans une casserole, puis ajouter l’eau, couvrir et porter à ébullition pendant 25 minutes.
Ajouter le beurre hors du feu, un peu de poivre du moulin, puis mixer soigneusement.
-
Recette tirée de l’ouvrage « Je ferais bien une soupe », Marie CHIOCA, Ed. Terre Vivante
Et plein d’autres belles idées !
Concombres farcis au tartare de saumon
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines pour faire un trou pour le tartare. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron, la sauce soja, les câpres hachées et le raifort. Coupez le saumon en petits cubes. Déposez les cubes de saumon dans…
Je découvre la recette
Taboulé de pois chiche
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
Portez une casserole d’eau à ébullition. Il sera nécessaire d’ajouter deux fois plus d’eau que le couscous. Placez le couscous dans une assiette : versez l’eau bouillante dessus, une pincée de sel et l’huile d’olive, puis remuez. Une fois que le couscous a refroidi, ajoutez le jus de citron, puis remuez. Coupez l’oignon et la…
Découvrir la recette
Adaptez l'affichage 
