En bref
PT45M
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Préparation 30 min
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Cuisson 15 min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
2 grosses patates douces
1 oignon moyen
4 oeufs
Huile d'olive
Sel
Poivre La Vie Claire
Préparation
- Commencez par éplucher les patates et coupez-les en cubes. Réservez. Coupez l'oignon en lamelles.
- Faites pocher la patate douce et l'oignon dans une casserole avec beaucoup d'huile d'olive, à feu moyen. Lorsque la patate douce est molle, retirez-la à l'aide et mettez-la de côté. Faites de même pour les oignons.
- Battez les œufs et mélangez-les avec l'oignon et la patate douce. Salez et poivrez à votre goût.
- Dans une poêle antiadhésive, ajoutez un peu d'huile d'olive et versez le mélange sur l’huile chaude. Baissez le feu et laissez prendre, durant environ 10 minutes. Retournez votre omelette à l’aide d’une spatule. Laissez cuire 5 minutes. Mettez-la dans une assiette, c’est prêt !
Recette à réaliser avec le poivre noir La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
Et plein d’autres belles idées !
Soufflés aux pommes de terre
Temps de préparation (6 pers) : 30 min
Tout d’abord, lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante, avec la peau. Une fois cuites, retirez la peau à la main (la peau se détache facilement). Ensuite, écrasez les pommes de terre à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée. Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur…
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Croquettes de pommes de terre aux épinards et fromage
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Lavez les pommes de terre, faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante, avec la peau. Une fois cuites, pelez-les. Par la suite, écrasez-les à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée. Ajoutez les œufs et l’ail. Puis, salez et poivrez. Mélangez bien. Hachez finement les épinards et ajoutez-les au mélange. Râpez le cheddar,…
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Pommes de terre au four aux herbes
Temps de préparation (6 pers) : 15 min
Tout d’abord, préchauffez votre four à 215ºC, sur chaleur tournante. Lavez les pommes de terre. Placez une pomme de terre entre deux baguettes en bois (telles que des spatules par exemple) et coupez-les finement jusqu’à ce qu’elles touchent la baguette. Cette technique permet de ne pas les couper entièrement. Par la suite, posez les pommes…
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