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Piperade rapide

Plat Sans gluten vegan

En bref

PT40M
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 30 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

1 poivron rouge

1 poivron vert

6 tomates pelées

20 ml d'huile d'olive

1/2 oignon

1 gousse d'ail

3 cc de piment dEspelette ou de paprika en poudre La Vie Claire

Sel et poivre

Préparation

  • Commencez par émincer finement l’ail et l’oignon et les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Laissez dorer à feu moyen pendant 6 à 8 minutes en mélangeant de temps en temps.
  • Pendant ce temps, coupez les poivrons en lamelles et ajoutez avec l’oignon/ail. Faites revenir le tout pendant 10 à 15 minutes avec le paprika, le sel et le poivre.
  • Enfin, ajoutez les tomates pelées que vous pouvez éventuellement couper en morceaux et laissez chauffer le tout en mélangeant. Servez directement bien chaud.

Recette à réaliser avec le paprika La Vie Claire :

Toasts de patate douce, guacamole au chou kale et grenade 1
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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