En bref
PT40M
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Préparation 10 min
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Cuisson 30 min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
1 poivron rouge
1 poivron vert
6 tomates pelées
20 ml d'huile d'olive
1/2 oignon
1 gousse d'ail
3 cc de piment dEspelette ou de paprika en poudre La Vie Claire
Sel et poivre
Préparation
- Commencez par émincer finement l’ail et l’oignon et les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Laissez dorer à feu moyen pendant 6 à 8 minutes en mélangeant de temps en temps.
- Pendant ce temps, coupez les poivrons en lamelles et ajoutez avec l’oignon/ail. Faites revenir le tout pendant 10 à 15 minutes avec le paprika, le sel et le poivre.
- Enfin, ajoutez les tomates pelées que vous pouvez éventuellement couper en morceaux et laissez chauffer le tout en mélangeant. Servez directement bien chaud.
Recette à réaliser avec le paprika La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
Et plein d’autres belles idées !
Toast à l’avocat et saumon fumé
Temps de préparation (2 pers) : 20 min
Portez une casserole d’eau à ébullition et faites cuire les œufs pendant 6 minutes. Plongez-les dans de l’eau très froide pour arrêter la cuisson (si vous avez de la glace, c’est mieux). Coupez l’avocat et le fromage frais en fines lamelles. Faites griller le pain des deux côtés dans une poêle ou un grille-pain. Répartissez…
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“Rillettes” de lentilles corail
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
Pour 2 tasses • Faites cuire les lentilles corail dans l’eau jusqu’à obtention d’une texture fondante (attention, c’est rapide !) • Faites revenir les graines de carvi et le curry dans l’huile d’olive. • Mélangez avec les lentilles corail et la crème de soja. C’est prêt, vous pouvez les tartiner sur du pain grillé
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Pâtes aux crevettes et curry
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Faites bouillir les pâtes selon les instructions figurant sur le paquet et mettez-les de côté. Coupez l’oignon en dés et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Lorsqu’il commence à devenir transparent (et n’est plus croquant), ajoutez les crevettes et laissez-les dorer. Ajoutez ensuite le lait de coco, la crème de soja…
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