En bref
PT55M- Préparation 15 min
- Cuisson 40 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
4 oeufs
200 ml de crème de soja La Vie Claire
1 fenouil
2 courgettes moyennes
1 oignon
3 branches de basilic frais
Les zestes d’1/2 citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
20g de parmesan fraîchement râpé
80 g de feta
1 pâte feuilletée
Sel et poivre
Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, lavez tous les légumes avant de couper en morceaux les courgettes, le fenouil et l’oignon.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème de soja, salez et poivrez.
- Dans une grande poêle, faites chauffer à feu moyen un peu d’huile d’olive avant d’y faire revenir tous les légumes coupés avec les zestes de citron. Laissez cuire le tout pendant environ 10 minutes en mélangeant de temps à autre.
- Dans un moule rond, disposez la pâte feuilletée (avec le papier sulfurisé dessous), étalez dessus le mélange de légumes cuits. ¨Puis, versez au dessus le mélange d’œuf, ajoutez les fromages (parmesan et feta) et les feuilles de basilic entières.
- Enfin, façonnez les bords de la pâte à l’aide de vos mains en faisant un “roulotté” pour obtenir une croûte bien croustillante. Enfournez le tout pendant 30 à 40 minutes selon votre four.
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Et plein d’autres belles idées !
Moelleux au chocolat à la crème de châtaignes
Temps de préparation ( pers) : 20 min
• Faire fondre le beurre et le chocolat. • Ajoutez les 3/4 de la crème de châtaignes en mélangeant bien pour obtenir une pâte bien lisse. • Ajoutez les jaunes d’oeufs. • Montez les blancs en neige. • Mélangez les blancs et l’appareil au chocolat délicatement. • Enfournez à 180°C pendant 40-45 min. • Pour la déco, vous pouvez utiliser le reste de…
Gâteau au yaourt, zeste d’orange
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
Cassez les œufs dans un saladier et battez-les à la fourchette avant d’incorporer le yaourt, l’huile et la poudre d’agave. Ajoutez la poudre de noisette, la farine de riz complet et la poudre levante en même temps. Remuez énergiquement. À l’aide d’une grille fine, râpez la peau d’une orange pour recueillir la valeur d’une cuillère…
Lunettes à la confiture de fraise
Temps de préparation (6 pers) : 45 min
Travaillez à la main la farine avec le beurre froid coupé en cubes, ajoutez le sel et pétrissez jusqu’à ce que vous obteniez une texture sableuse. Ajoutez l’oeuf puis le sucre de coco et pétrissez à nouveau. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes au réfrigérateur. Pendant ce temps, préchauffer votre four à 175ºC….
