En bref
PT55M
-
Préparation 15 min
-
Cuisson 40 min
-
Personnes 4
-
Niveau facile
Ingrédients
4 oeufs
200 ml de crème de soja La Vie Claire
1 fenouil
2 courgettes moyennes
1 oignon
3 branches de basilic frais
Les zestes d’1/2 citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
20g de parmesan fraîchement râpé
80 g de feta
1 pâte feuilletée
Sel et poivre
Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, lavez tous les légumes avant de couper en morceaux les courgettes, le fenouil et l’oignon.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème de soja, salez et poivrez.
- Dans une grande poêle, faites chauffer à feu moyen un peu d’huile d’olive avant d’y faire revenir tous les légumes coupés avec les zestes de citron. Laissez cuire le tout pendant environ 10 minutes en mélangeant de temps à autre.
- Dans un moule rond, disposez la pâte feuilletée (avec le papier sulfurisé dessous), étalez dessus le mélange de légumes cuits. ¨Puis, versez au dessus le mélange d’œuf, ajoutez les fromages (parmesan et feta) et les feuilles de basilic entières.
- Enfin, façonnez les bords de la pâte à l’aide de vos mains en faisant un “roulotté” pour obtenir une croûte bien croustillante. Enfournez le tout pendant 30 à 40 minutes selon votre four.
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Et plein d’autres belles idées !
Scones à la poire
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Pétrissez ensemble la farine, le sel, la levure chimique, le sucre et le beurre coupé en dés. Ajoutez le lait et l’oeuf, jusqu’à ce que la pâte devienne collante. Ajoutez la poire pelée, préalablement coupée en petits dés. Étalez la pâte en forme de cercle, d’une épaisseur d’environ 4 cm, sur du papier sulfurisé sur…
Un moment de délice
Muffins diable pour Halloween
Temps de préparation (4 pers) : 60 min
Pour la décoration : faites infuser la crème avec la gousse de vanille. Pour ce faire, faites chauffer la crème, ajoutez la gousse de vanille ouverte et retirez du feu. Couvrez, puis laissez infuser pendant au moins 1 heure, filtrez puis laissez refroidir. Préchauffez votre four à 190ºC, sur chaleur tournante. Pour les muffins :…
Je découvre la recette
Bœuf croquant aux fruits secs
Temps de préparation (6 pers) : 30 min
Préchauffer le four à 250°C. Dans une poêle, faire griller à sec les pignons et les amandes hachées. Tremper les raisins secs dans de l’eau chaude pendant 15 min. Dans un saladier, écraser le roquefort à l’aide d’une fourchette, ajouter le beurre en Préchauffer le four à 250°C. Dans une poêle, faire griller à sec…
Dites-m'en plus