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Tartare d’algues, ail et citron

En bref

PT20M
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 0 min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

50 g d'algues bretonnes La Vie Claire

1 oignon de printemps

4 cornichons marinés

1 petit ail

4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 c. à café de vinaigre de pomme

1 c. à soupe de tamari

Le jus d'un citron

Du poivre noir moulu

Préparation

  • Coupez l'oignon, l'ail et les cornichons en petits cubes et faites-les macérer avec le jus du citron.
  • Mélangez le vinaigre avec la sauce tamari et émulsionnez avec l'huile d'olive. Ajoutez les algues et laissez-les s'hydrater.
  • Mettez les algues dans un bol et assaisonnez-les avec le jus de citron, l'oignon, l'ail et les cornichons. Ajoutez un peu de poivre noir moulu et dégustez ce plat frais, riche en iode. Bonne dégustation !

Recette à réaliser avec les algues Les 3 Bretonnes bio La Vie Claire :

Les 3 bretonnes algues
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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