Lavez les germes de soja. Épluchez et rincez la carotte, coupez-la en petits bâtonnets très fins. Dans une casserole remplie d’eau salée portée à ébullition, cuisez les germes de soja et les bâtonnets de carottes. Faites cuire 2 minutes. Égouttez et laissez refroidir. Dans une autre casserole remplie d’eau salée portée à ébullition, versez les…
Commencez par préchauffer votre four à 180°C sur chaleur tournante. Dans un grand saladier ou bol, mélangez à l’aide d’un fouet tous les ingrédients de la génoise. Jusqu’à obtenir une texture bien lisse et homogène. Dans un petit moule rond à socle amovible préalablement graissé ou huilé à l’huile de coco, versez la pâte de…
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