En bref
PT20M
La Vie Claire
Plat
-
Préparation 20 min
-
Cuisson 0 min
-
Personnes 2
-
Niveau facile
Ingrédients
200 g de tofu fumé
1 branche de céleri (sans les feuilles)
1 oignon jeune (juste le blanc)
1/2 cuillère à café de curry jaune en poudre
2 grosses pincées de curcuma en poudre
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Sel et poivre
Pour la garniture : (vous pouvez également utilisez les crudités de saison que vous possédez dans votre réfrigérateur )
4 à 6 tranches de pain entier
3 ou 4 champignons de Paris
1/4 concombre
1 tomate type coeur de boeuf
1 poignée de germes (ici de radis)
Préparation
- Commencez par égoutter le tofu et coupez-le en morceaux grossiers. Coupez également en gros morceaux la branche de céleri et l'oignon.
- Dans votre blender ou robot culinaire, mixez à vitesse élevée tous les ingrédients. Goûter et rectifier l'assaisonnement selon vos goûts.
- Préparez maintenant votre sandwich à étage en alternant la tofunaise avec les légumes de la garniture.
Recette à réaliser avec la mayonnaise vegan bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Et plein d’autres belles idées !
Mocktail mojito au gingembre et citron vert
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
Mélangez le jus d’orange avec le jus de citron vert et le sucre de canne blond. Versez le mélange dans un pichet et ajoutez la bière sans alcool au gingembre. Mettez au frais avant de servir. Vous pouvez décorer le verre avec une tranche de citron vert. Cette recette a été réalisée avec le jus…
Je découvre la recette
Boulettes d’aubergines à la sauce tomate
Temps de préparation (4 pers) : 40 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Coupez les aubergines en cubes de 2,5 cm et mélangez-les avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Faites cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, puis laissez-les refroidir au réfrigérateur. Dans un bol, mélangez la ricotta, le parmesan, le persil, la chapelure, le basilic,…
Je découvre la recette
Bretzels aux graines de tournesol
Temps de préparation (8 pers) : 50 min
Mettez la farine, la levure, le sel, le sucre et l’eau tiède dans le bol du robot. Pétrissez pendant 5 minutes, puis ajoutez le beurre ramolli. Continuez à pétrir pendant 10 minutes jusqu’à ce que la pâte ait une texture lisse. Couvrez la pâte d’un torchon de cuisine. Laissez-la doubler de volume dans un endroit…
Je découvre la recette