Retour à la liste des recettes

Soupe à l’oignon gratinée

En bref

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 30 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

6 oignons

3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge bio

500 ml d’eau minérale

2 bouillons cubes de légumes La Vie Claire

2 branches de thym frais (ou à défaut, 2 cuillères à café de thym sec)

2 feuilles de laurier

Sel et poivre

200 g de gruyère râpé

Quelques tranches pain baguette en accompagnement

Préparation

  • Commencez par éplucher les oignons et coupez-les en petits morceaux.
  • Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive avant de faire revenir les oignons à feu moyen pendant environ 10 minutes pour qu’ils deviennent dorés. Mélangez de temps en temps.
  • Préchauffez votre four à 180°C sur position grill.
  • Ajoutez ensuite l’eau, les bouillons cubes, le laurier et le thym. Laissez chauffer le tout à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Retirez les branches de thym et de laurier. Salez et poivrez selon vos goûts.
  • Dans des cassolettes allant au four, versez la soupe obtenue et recouvrez de gruyère râpé.
  • Enfournez les cassolettes sur la partie haute de votre four pendant 5 à 10 minutes. Sortez du four lorsque le gruyère devient doré. Servez bien chaud avec quelques tranches de pain frais !

Recette à réaliser avec le bouillon cube de légumes bio La Vie Claire :

Bouillon de légumes bio

Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire

Et plein d’autres belles idées !
Patates douces et pommes caramélisées au miel et à la féta

Patates douces et pommes caramélisées au miel et à la féta

Temps de préparation (2 pers) : 15 min

Un mélange miel-fêta pour allier le sucré salé !

Un moment de délice
Crêpes à la farine de châtaigne et compotée de coings aux épices

Crêpes à la farine de châtaigne et compotée de coings aux épices

Temps de préparation (3-5 pers) : 40 min

Préparer la pâte : Mélanger les farines et le sucre. Délayer petit à petit avec la boisson à l’avoine, puis avec 100 ml d’eau. Terminer par l’huile d’olive. Réserver. Préparer la compotée de coings : Eplucher les coings puis les découper en gr Préparer la pâte : Mélanger les farines et le sucre. Délayer petit…

Dites-m'en plus
Smoothie à la poire et au curcuma

Smoothie à la poire et au curcuma

Temps de préparation (2 pers) : 10 min

Versez la poudre Purasana dans un blender avec la boisson de votre choix. Laissez reposer quelques minutes pour qu’elle se réhydrate. Ajoutez les poires épluchées coupées en morceaux, le sirop, la vanille et le curcuma. Mixez, c’est prêt ! – La boi Versez la poudre Purasana dans un blender avec la boisson de votre choix….

Dites-m'en plus