En bref
PT10M
La Vie Claire
Apéro
Eté
Printemps
Vegan
Végétarien
-
Préparation 10 min
-
Cuisson 0 min
-
Personnes 4
-
Niveau facile
Ingrédients
240 g d'artichauts grillés à l'huile
1 gousse d'ail
200 g d'olives vertes dénoyautées
3 brins de persil plat
2 c.à.s d'Huile d'Olive Vierge Extra
Poivre selon vos goûts
Préparation
Attention, ça va être très rapide !
- Égouttez les artichauts grillés et les olives. Pelez l'ail et préparez le persil en le ciselant finement.
- Dans un robot de cuisine, mixez les artichauts, les olives, l’ail, et le persil. Ajoutez un filet d'huile d'olive pour une texture onctueuse.
- Assaisonnez de poivre et mélangez bien.
Réservez au frais avant de servir avec du pain frais et bio bien croustillant ou des gressins.
Recette à réaliser avec les artichauts grillés, les olives vertes et l'huile d'olive La Vie Claire :
Et plein d’autres belles idées !
Tapenade d’olives noires
Temps de préparation (6 pers) : 20 min
Sur une planche à découper, hachez les olives noires dénoyautées avec un couteau jusqu’à ce qu’elles soient très fines. Répétez le même processus avec les câpres, coupez-les en très petits morceaux et mélangez-les avec les olives hachées. Coupez la gousse d’ail en deux, retirez le germe et hachez-la finement. Ajoutez l’ail haché au mélange précédent…
Découvrez la recette
Gaufres d’aubergines à la tapenade
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Préchauffez le gaufrier. Nettoyez les aubergines et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur, en conservant leurs formes ovales allongées. Lavez et coupez la tomate en fines tranches. Tartinez une tranche d’aubergine avec la tapenade. Placez une tranche de tomate sur le dessus ainsi que quelques feuilles d’épinards et de persil. Assaisonnez…
Un moment de délice
Pizza base tapenade
Temps de préparation (4 pers) : 15 min
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez uniformément la tapade La Vie Claire sur la base de la pâte, en laissant un petit bord libre tout autour. Disposez des morceaux de chèvre frais sur la tapenade. Assaisonnez légèrement de poivre….
Un moment de délice