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En bref
- Préparation 35 min
- Cuisson 60 min
- Personnes 6
- Niveau facile
Ingrédients
3 poires mûres
55 g de poudre d'amandes La Vie Claire
225 g de farine
3 c. à café de levure chimique
125 g de sucre brun
3 œufs
165 g de beurre à température ambiante
2 c. à soupe de gingembre fraîchement râpé
125 ml de boisson végétale
1 c. à café de cannelle
Préparation
- Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Graissez un moule à gâteau de 20 cm.
- Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : la farine, la poudre d'amandes, la cannelle, la levure et le sucre.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le beurre, la boisson végétale et le gingembre râpé.
- Incorporez ensuite progressivement les ingrédients secs tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Pelez 1 poire et demie, épépinez-la et coupez-la en fines tranches. Ajoutez-la à la pâte.
- Mettez le mélange dans le moule et décorez le dessus du gâteau avec la poire réservée, finement tranchée avec la peau, sans les pépins.
- Faites cuire au four pendant une heure, en veillant à ce qu'il ne brûle pas à la fin du temps de cuisson (si nécessaire, couvrez d'une feuille d'aluminium). C’est prêt !
Recette à réaliser avec la poudre d'amandes La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
