Tarte aux poires

Name: Tarte aux poires
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 0 3 poires mûres; 0 55 g de poudre d'amandes La Vie Claire; 0 225 g de farine; 0 3 c. à café de levure chimique; 0 125 g de sucre brun; 0 3 œufs; 0 165 g de beurre à température ambiante; 0 2 c. à soupe de gingembre fraîchement râpé; 0 125 ml de boisson végétale; 0 1 c. à café de cannelle

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Personnes

35 min

Préparation

60 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 6 pers.

3 poires mûres
55 g de poudre d'amandes La Vie Claire
225 g de farine
3 c. à café de levure chimique
125 g de sucre brun
3 œufs
165 g de beurre à température ambiante
2 c. à soupe de gingembre fraîchement râpé
125 ml de boisson végétale
1 c. à café de cannelle

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Graissez un moule à gâteau de 20 cm.
Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : la farine, la poudre d'amandes, la cannelle, la levure et le sucre.
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le beurre, la boisson végétale et le gingembre râpé.
Incorporez ensuite progressivement les ingrédients secs tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Pelez 1 poire et demie, épépinez-la et coupez-la en fines tranches. Ajoutez-la à la pâte.
Mettez le mélange dans le moule et décorez le dessus du gâteau avec la poire réservée, finement tranchée avec la peau, sans les pépins.
Faites cuire au four pendant une heure, en veillant à ce qu'il ne brûle pas à la fin du temps de cuisson (si nécessaire, couvrez d'une feuille d'aluminium). C’est prêt !