Pourquoi consommer des produits de saison ?
À l’origine, le mot saison vient du monde agricole et signifie semaille. Il désigne ce qui est semé au bon moment. La saisonnalité est le fait de cultiver un aliment en respectant les cycles naturels propres à sa croissance. Il sera consommé à maturité.
Dites-m'en plus
La châtaigne
Véritable symbole de l’automne, La Vie Claire vous propose de découvrir ou redécouvrir la châtaigne. Comment bien la préparer et la cuire ? Comment l’employer en cuisine et comment la conserver ? Retrouvez tous nos conseils dans cet article !
Dites-m'en plus
Et si préserver la biodiversité commençait dans l’assiette ?
Saviez-vous que, sur les 100 dernières années, 6000 variétés de pommes ont disparu des Etats-Unis ? Et que l’on considère que 75% des variétés de légumes et de fruits le sont également, dont 81% pour les tomates ? On appelle cela des extinctions de masse.
Dites-m'en plus
Batch cooking : gagnez du temps en cuisine !
Le Batch cooking consiste à cuisiner à l’avance plusieurs plats qui seront soit prêts à être dégustés tels quels dans la semaine, soit prêts à être assemblés avec les différents ingrédients préalablement cuisinés.
Dites-m'en plus
La cannelle
Épice largement utilisée dans la cuisine indienne, la cannelle est très appréciée pendant la saison automnale et hivernale. Douce, chaude et réconfortante, elle s’accorde avec de nombreux aliments et apporte une saveur boisée caractéristique aux plats salés comme aux desserts. Découvrez son origine et comment bien la consommer !
Dites-m'en plus
Au printemps, on se met au bouleau !
Découvrez les bienfaits de ce produit, véritable concentré d’oligo-éléments pour l’organisme.
Dites-m'en plus
L’Aloe Vera : comment l’utiliser ?
L’aloe vera est une plante très tendance aux utilisations nombreuses et variées, utilisée aussi bien dans l’alimentation (boissons healthy, compléments alimentaires, etc.) qu’en cosmétique (shampooings, crèmes hydratantes, etc.).
Dites-m'en plus
Pourquoi acheter des produits bio ?
Que ce soit pour encourager la protection de l’environnement, modifier son rapport à l’alimentation ou tout simplement participer au développement économique des producteurs locaux, manger bio comporte de nombreux avantages. Découvrez-les dès maintenant !
Dites-m'en plus
Je reprends le sport et soigne mon alimentation
Vous souhaitez vous remettre au sport après une longue période mais vous ne savez pas par où commencer ? Découvrez nos conseils !
Dites-m'en plus
Les sucres à indice glycémique bas
Le sucre, ami ou ennemi ? Le sucre est un nutriment essentiel (appartenant à la famille des glucides), c’est à dire un carburant énergétique, rapidement utilisable, nécessaire au bon fonctionnement des cellules et en particulier des muscles, du cerveau et du cœur
Dites-m'en plus
Huile d’olive bio : comment bien choisir ?
Parmi les différentes appellations et dénominations des huiles d’olive bio, il est parfois difficile de s’y retrouver ! Nous vous aidons à y voir plus clair.
Dites-m'en plus
Pourquoi choisir du chocolat bio pour Pâques ?
Nos chocolats de Pâques sont arrivés en magasin ! Préparez la chasse aux œufs pour vos enfants que ce soit sur la terrasse, dans votre jardin ou même en intérieur, ça ne se loupe pas !
Dites-m'en plus