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Les vitamines du groupe B sont indispensables à notre bonne santé, elles sont nombreuses et ont chacune leurs spécificités. Elles sont particulièrement actives dans le métabolismes des glucides, des lipides, des protéines. Elles interviennent également dans le fonctionnement d’autres systèmes du corps humain. Suivez le guide…
| Vitamines | Leurs rôles | Où peut-on les trouver |
|---|---|---|
| B1 | Elle régit le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines. Elle facilite la transmission de l’influx nerveux et combat les phénomènes de stress | Le pain complet ou les céréales, les levures, le germe de blé et les lentilles |
| B2 | Elle intervient dans la formation des enzymes et régule le métabolisme de l’insuline. Elle est essentielle au métabolisme des lipides, glucides, des protéines et participe donc à la production d’énergie | Les levures, le pain complet, les amandes et les champignons. |
| B3 | Elle joue un rôle dans le métabolisme des lipides, des glucides et des protéines. Ceci favorise la libération d’énergie nécessaire au métabolisme cellulaire et à la transmission de l’influx nerveux. Elle a une action réductrice sur la tension et le taux de cholestérol | Les levures, les viandes, les légumineuses, les poissons et le pain complet |
| B5 | Elle joue un rôle dans le bon fonctionnement du système nerveux central. Elle a une action bénéfique sur les muqueuses de la peau, elle aide à la cicatrisation | Les levures, les abats, l’oeuf, les céréales, les champignons et les lentilles |
| B6 | Elle est indispensable à la régénération des globules rouges. Et elle aide au bon fonctionnement du système nerveux. Elle aide à l’absorption du magnésium. Ainsi, les personnes sensibles au stress sont amenées régulièrement à prendre de la vitamine B6, associée au magnésium | Les levures, le germe de blé, les haricots verts et blancs (secs), les lentilles et la banane |
| B8 | Elle agit sur le métabolisme des protéines, des glucides (notamment les acides nucléiques) et des lipides (notamment acides gras). Elle protège la peau, les muqueuses et les ongles. Elle ralentit la chute des cheveux | Les levures, les abats, l’oeuf, les champignons, les haricots, les lentilles, la viande, le poisson et le pain complet |
| B9 | Elle joue un rôle majeur dans la synthèse de l’ADN en participant à la synthèse des acides nucléiques. Elle participe à la reproduction cellulaire et par conséquent, à la croissance. Elle prévient les malformations du foetus. Il est conseillé pour les femmes enceintes de se supplémenter en vit. B9 | Les levures, abats, les germes de céréales, les légumes à feuilles et le melon |
