En bref
PT30M
La Vie Claire
Dessert
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Préparation 10 min
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Cuisson 20 min
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Personnes 3
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Niveau facile
Ingrédients
110 g d'amandes entières
60 g de noix
120 g de purée d'amandes
150 g de dattes Medjool
20 g de raisins secs
2 c. à s. de mélange à pain d'épices
1 c. à c. de jus de citron
¼ c. à c. sel
1 c. à c. de psyllium en poudre
Préparation
Faire tremper les amandes dans un bol d'eau minérale pendant 8-10 heures. Égoutter, rincer et placer dans le bol d'un mixeur avec le reste des ingrédients.
Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étaler la pâte sur 3-4 mm d'épaisseur. Placer au frais p
Faire tremper les amandes dans un bol d'eau minérale pendant 8-10 heures. Egoutter, rincer et placer dans le bol d'un mixeur avec le reste des ingrédients.
Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Etaler la pâte sur 3-4 mm d'épaisseur. Placer au frais pendant 20 minutes. Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce. Dégustez.
Les biscuits crus se conservent jusqu'à 2 semaines au frais, dans une boîte hermétique.
Et plein d’autres belles idées !
Fish and chips
Temps de préparation (4 pers) : 50 min
Pour les pommes de terre : préchauffez le four à 200ºC, sur chaleur tournante. Nettoyez, coupez les pommes de terre en quartiers et lavez-les bien. Séchez-les et mettez-les dans un bol avec le paprika, le safran, le romarin, l’huile d’olive et le sel. Faites cuire au four pendant 25 minutes (en les retournant à mi-cuisson)….
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