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Salade de pois chiches au Ras-El-Hanout

En bref

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 0 min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

345 g de pois chiches La Vie Claire

1 belle tomate

½ poivron rouge

½ oignon

60 g de féta

Pour la vinaigrette :

1 cuillère à soupe de persil ciselé

Le jus d’½ citron vert

½ cuillère à café de ras-el-hanout La Vie Claire

½ cuillère à café de cumin en poudre La Vie Claire

½ cuillère à café de piment doux d’Espagne La Vie Claire

5 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel & Poivre

Préparation

  • Commencez par rincer et égouttez les pois chiches. Versez-les dans un saladier.
  • Coupez en petits morceaux la tomate, le poivron, l’oignon et la feta. Mélangez et réservez au frais.
  • Dans un ramequin, préparez la vinaigrette en mélangeant ensemble tous les ingrédients.
  • Juste avant de servir, assaisonnez la salade : c’est prêt !

Recette à réaliser avec l’huile d’olive bio La Vie Claire :

Huile d'olive bio La Vie Claire

Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire

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Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Mon alimentation santé facile, curcuma & gingembre : mes épices miracles » de Alessandra Moro Buronzo publié aux Editions Jouvence.

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