Pour 20 blinis garnis
Préparer le gravlax de carottes :
Éplucher les carottes et les couper en très fines tranches à la mandoline. Dans un petit saladier ou un plat, mélanger les carottes et les ingrédients du gravlax. Laisser mariner environ 12 heure
Pour 20 blinis garnis
Préparer le gravlax de carottes :
Éplucher les carottes et les couper en très fines tranches à la mandoline. Dans un petit saladier ou un plat, mélanger les carottes et les ingrédients du gravlax. Laisser mariner environ 12 heures.
Préparer les blinis :
Dans un petit saladier, mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients humides et continuer de mélanger avec une maryse. La pâte doit être bien homogène. Dans une poêle huilée chaude à feu moyen, déposer une cuillère de pâte et cuire environ 1 minute de chaque côté. Réaliser tous les blinis et réserver.
Au moment de servir, étaler un peu de crème de soja lactofermentée sur les blinis, garnir de gravlax de carottes et accompagner de petits quartiers de citron à presser au moment de déguster.
-
Retrouvez cette recette dans l'ouvrage Noël Vegan de Marie Laforêt publié aux Editions La Plage.
.
Pour plus d'idées pour un repas de noël vegan : c'est par ici !
• Couper les tomates cerises en deux et les brûler au chalumeau • Peler et émincer les échalotes et l’ail • Détailler les pétales de tomates confites en lanières • Placer les pâtes soba dans une grande poêle • Ajouter tous les autres ingrédients sauf le chèvre frais • Recouvrir d’eau et faire cuire 6 minutes en remuant • Ajouter le chèvre frais et laissez cuire 2 minutes de…
Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante. Écrasez tous les ingrédients de la base, à l’exception de l’huile de coco et du sirop d’agave, jusqu’à obtenir une sorte de grain. Ajoutez ensuite l’huile et le sirop.Avec l’aide de vos mains, mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement intégrés. Tapissez votre moule rectangle…
Adaptez l'affichage 
