Cookies cranberries et coco

Name: Cookies cranberries et coco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0 85 g de beurre mou; 0 150 g de farine; 0 85 g de cassonade; 0 1 œuf; 0 1/2 gousse de vanille; 0 1 pincée de fleur de sel; 0 1/2 de sachet de levure; 0 60 g de noix de coco râpée; 0 80 g de cranberries séchées

Personnes

10 min

Préparation

15 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

85 g de beurre mou
150 g de farine
85 g de cassonade
1 œuf
1/2 gousse de vanille
1 pincée de fleur de sel
1/2 de sachet de levure
60 g de noix de coco râpée
80 g de cranberries séchées

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la cassonade et le beurre à température ambiante. Travaillez au fouet. Une fois le mélange blanchi, ajoutez la pincée de fleur de sel et les grains de vanille.
Incorporez la farine avec la levure et travaillez à la spatule.
Ajoutez l’œuf, la noix de coco râpée et les cranberries séchées. Mélangez.
Disposez la pâte en petits tas sur une feuille de papier sulfurisé.
Faites cuire 15-20 min à 180°C.