16 tranches de pain de mie aux céréales La Vie Claire
Préparation
Commencez par coupez les carottes en rondelles avant de les cuire 20 minutes dans l’eau bouillante salée. Egouttez, réservez et laissez refroidir.
Mettez tous les ingrédients dont le curcuma dans votre blender et mixez à vitesse moyenne puis rapide jusqu’à obtenir une texture bien onctueuse. Versez le houmous obtenu dans une boîte hermétique ou un bocal de conservation.
Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition. Ajoutez-y délicatement les œufs. Faites cuire 3 à 4 minutes, selon que vous préférez des jaunes d'œufs très coulants ou non.
Égouttez les œufs à la coque et placez-les dans les coquetiers (ou encore comme nous l'avons fait, dans la boîte à œufs!).
Vous n'aurez plus qu'à les fendre sur le haut, salez et poivrez.
Coupez quelques tranches de pain de mie complet en bâtonnets que vous pourrez tremper soit dans le houmous carottes/curry, soit dans les œufs à la coque !
Repas facile et idéal pour les petits comme pour les plus grands !
A réaliser avec le pain de mie aux céréales bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Dans un premier temps, mélangez la farine et le sel dans un grand bol. Vous pouvez remplacer 50 g de farine par la fécule de maïs pour plus de légèreté. Ajoutez les œufs puis progressivement le lait d’amande, en battant avec un fouet pour éviter la formation des grumeaux. Ajoutez la fleur d’oranger. Puis ajoutez…
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez les betteraves, enveloppez-les dans du papier d’aluminium et faites-les rôtir au four pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez-les refroidir, puis pelez-les et coupez-les en dés. Pendant que les betteraves cuisent, faites cuire les lentilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir….
Préchauffez le four à 180°C, sur chaleur tournante. Pour la pâte : réduisez les noix et l’avoine en poudre et ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez bien et placez-les dans un moule de 23 cm en pressant les bords. Faites cuire au four pendant 10 minutes. Pour la garniture : écrasez tous les ingrédients ensemble…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
