Commencez par cuire le riz intégral dans l’eau bouillante en suivant les instructions indiquées sur le sachet. Égouttez, réservez et laissez refroidir.
Rincez et égouttez les haricots blancs et noirs.
Coupez l’orange en 4 puis en lamelles et faites de même avec la pomme en prenant soin d’enlever le trognon.
Lavez le kale, enlever la tige centrale avant de le ciseler les feuilles en petits morceaux. Mettez ces dernières dans un bol, arrosez de jus de citron, salez et poivrez et malaxez le tout avec vos mains.
Saupoudrez éventuellement le kale de quelques olives noires coupées en rondelles.
Réalisez la vinaigrette en mélangeant simplement dans un bol tous les ingrédients.
Terminez en dressant joliment vos bowls avec tous les ingrédients et en arrosant le tout de votre vinaigrette.
Recette à réaliser avec la moutarde bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Lavez les tomates et coupez-les en deux. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et placez les tomates côté coupé vers le bas dans l’huile chaude à feu moyen. Ajoutez du sel et faites cuire pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, hachez finement les gousses d’ail. Retournez les tomates, ajoutez l’ail haché, les…
Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Nettoyez les poivrons et coupez soigneusement l’extrémité de la tige (comme un « chapeau », qui sera utilisé plus tard pour décorer le plat). Enduisez les poivrons d’huile d’olive et placez-les sur une plaque de cuisson « debout », en position verticale. Faites cuire au four pendant 20 minutes. Pendant ce…
Mélangez tous les ingrédients ensemble et formez des petits tas dans une poêle. Faites cuire à feu doux quelques minutes de chaque côté. Vous pouvez déguster les pancakes avec quelques tranches de bananes et des amandes grillées. Cette recette a été réalisée avec la compote de pommes, la levure chimique et la vanille liquide La…