2 burgers de légumineuses aux pois chiches bio La Vie Claire
50 g de vegan mayo bio La Vie Claire
2 avocats bio bien mûrs
1 tomate bio
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
1 pointe à couteau de piment en poudre
1 oignon rouge bio
1 citron vert bio
1 petit paquet de chips de patates douces bio
Sel et poivre
Préparation
Coupez le pain à burger en deux.
Faites cuire les burgers de légumineuses. Réservez.
Émincez l’oignon, gardez quelques rondelles pour la décoration et hachez le reste pour le guacamole. Hachez la tomate et la coriandre.
Écrasez les avocats, ajoutez l’oignon haché, la tomate et la coriandre hachée, le jus d’un citron vert et le piment.
Salez et poivrez. Mélangez.
Sur une première moitié de pain à burger étalez généreusement la vegan mayo.
Déposez le burger de légumineuses, ajoutez le guacamole, décorez avec quelques rondelles d’oignons rouges et les chips de patate douce puis refermez le burger.
Recette à réaliser avec la vegan mayo bio La Vie Claire :
Pour la pâte à tartelettes : Ramollissez le beurre et mélangez-le avec le sucre glace et la poudre d’amandes. Battez l’œuf et mélangez. Incorporez la farine et une pincée de sel, puis pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Formez une boule, puis enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer pendant 1 heure…
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Émincez les oignons rouges et hachez l’ail. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez les rondelles d’aubergine et faites-les dorer des deux côtés pendant environ 5 minutes. Réservez. Dans la…
Préchauffez votre four à 190°C, sur chaleur tournante. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches d’environ 1 cm. Faites revenir vos lardons dans une poêle à feu moyen. Réservez. Faites cuire les pommes de terre dans la même poêle avec l’excédent de graisse des lardons jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement molles….
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