En bref
- Préparation 15 min
- Cuisson 10 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
500 ml eau
2 cuillères à soupe de thé noir aux épices
1 cuillère à café gingembre en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 pincée de noix de muscade en poudre
2 clous girofle
1 anis étoilé (badiane)
Environ 10 gousses cardamome
175 ml lait d’amande bio La Vie Claire
1 cuillère à soupe sirop d'érable (ou plus selon vos goûts)
Préparation
- Commencez par verser l'eau dans une casserole avec les épices (gingembre, cannelle, muscade, girofle, badiane et cardamome) et portez le tout à ébullition.
- Une fois l'ébullition atteinte, retirez du feu, couvrez et laissez infuser environ 5 minutes. Remettez sur le feu et portez à nouveau à ébullition.
- Préparez le thé noir dans une boule à thé ou un sachet de thé en tissu. Retirez du feu, ajoutez le thé et laissez infuser à nouveau 5 à 7 minutes.
- Pendant ce temps, dans une seconde casserole, portez le lait d’amande et le sirop d'érable à ébullition. Retirez du feu dès l’apparition des premières bulles et passez au mixeur plongeant ou avec un mini-fouet pour faire mousser.
- Terminez en versant le Chaï Tea encore bien chaud dans des tasses et ajoutez le lait bien mousseux sur le dessus.
- Saupoudrez d'un peu de cannelle et dégustez immédiatement !
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
