Chaï latte

Name: Chaï latte
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 0 500 ml eau; 0 2 cuillères à soupe de thé noir aux épices; 0 1 cuillère à café gingembre en poudre; 0 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 0 1 pincée de noix de muscade en poudre; 0 2 clous girofle; 0 1 anis étoilé (badiane); 0 Environ 10 gousses cardamome; 0 175 ml lait d’amande bio La Vie Claire; 0 1 cuillère à soupe sirop d'érable (ou plus selon vos goûts)

Green & Pepper

Personnes

15 min

Préparation

10 min

Temps de cuisson

Réchauffez-vous avec ce Chaï latte fait maison !

Ingrédients pour 2 pers.

500 ml eau
2 cuillères à soupe de thé noir aux épices
1 cuillère à café gingembre en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 pincée de noix de muscade en poudre
2 clous girofle
1 anis étoilé (badiane)
Environ 10 gousses cardamome
175 ml lait d’amande bio La Vie Claire
1 cuillère à soupe sirop d'érable (ou plus selon vos goûts)

Étapes de la recette

Commencez par verser l'eau dans une casserole avec les épices (gingembre, cannelle, muscade, girofle, badiane et cardamome) et portez le tout à ébullition.
Une fois l'ébullition atteinte, retirez du feu, couvrez et laissez infuser environ 5 minutes. Remettez sur le feu et portez à nouveau à ébullition.
Préparez le thé noir dans une boule à thé ou un sachet de thé en tissu. Retirez du feu, ajoutez le thé et laissez infuser à nouveau 5 à 7 minutes.
Pendant ce temps, dans une seconde casserole, portez le lait d’amande et le sirop d'érable à ébullition. Retirez du feu dès l’apparition des premières bulles et passez au mixeur plongeant ou avec un mini-fouet pour faire mousser.
Terminez en versant le Chaï Tea encore bien chaud dans des tasses et ajoutez le lait bien mousseux sur le dessus.
Saupoudrez d'un peu de cannelle et dégustez immédiatement !