Chaï latte

Préparation

• Commencez par verser l'eau dans une casserole avec les épices (gingembre, cannelle, muscade, girofle, badiane et cardamome) et portez le tout à ébullition.
• Une fois l'ébullition atteinte, retirez du feu, couvrez et laissez infuser environ 5 minutes. Remettez sur le feu et portez à nouveau à ébullition.
• Préparez le thé noir dans une boule à thé ou un sachet de thé en tissu. Retirez du feu, ajoutez le thé et laissez infuser à nouveau 5 à 7 minutes.
• Pendant ce temps, dans une seconde casserole, portez le lait d’amande et le sirop d'érable à ébullition. Retirez du feu dès l’apparition des premières bulles et passez au mixeur plongeant ou avec un mini-fouet pour faire mousser.
• Terminez en versant le Chaï Tea encore bien chaud dans des tasses et ajoutez le lait bien mousseux sur le dessus.
• Saupoudrez d'un peu de cannelle et dégustez immédiatement !

Recette à réaliser avec le lait d'amande bio La Vie Claire : Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire