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Chaï latte

En bref

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

500 ml eau

2 cuillères à soupe de thé noir aux épices

1 cuillère à café ​gingembre​ en poudre

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 pincée de noix de muscade en poudre

2 clous girofle

1 anis étoilé (badiane)

Environ 10 gousses cardamome

175 ml lait d’amande bio La Vie Claire

1 cuillère à soupe sirop d'érable (ou plus selon vos goûts)

Préparation

  • Commencez par verser l’eau dans une casserole avec les épices (gingembre, cannelle, muscade, girofle, badiane et cardamome) et portez le tout à ébullition.
  • Une fois l’ébullition atteinte, retirez du feu, couvrez et laissez infuser environ 5 minutes. Remettez sur le feu et portez à nouveau à ébullition.
  • Préparez le thé noir dans une boule à thé ou un sachet de thé en tissu. Retirez du feu, ajoutez le thé et laissez infuser à nouveau 5 à 7 minutes.
  • Pendant ce temps, dans une seconde casserole, portez le lait d’amande et le sirop d’érable à ébullition. Retirez du feu dès l’apparition des premières bulles et passez au mixeur plongeant ou avec un mini-fouet pour faire mousser.
  • Terminez en versant le Chaï Tea encore bien chaud dans des tasses et ajoutez le lait bien mousseux sur le dessus.
  • Saupoudrez d’un peu de cannelle et dégustez immédiatement !

Recette à réaliser avec le lait d’amande bio La Vie Claire :

Les Petits Prix Bio La Vie Claire 70

Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper. https://greenandpepperfood.com/?lang=fr
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