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Gratin de chou de Bruxelles

En bref

PT40M
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 10 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

250 g de choux de bruxelles

250 ml de lait écrémé La Vie Claire

1 c.à soupe de maïzena

100 g de parmesan

Sel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 190°C, sur chaleur tournante.
  • Lavez et faites bouillir les choux de Bruxelles, dans une casserole d’eau, jusqu'à ce que vous les piquiez et qu'ils se détachent facilement.
  • Filtrez-les et mettez-les dans l'eau froide pour stoppez leur cuisson. Mélangez 50ml de lait avec la fécule de maïs, afin qu'elle soit bien dissoute.
  • Faites bouillir le lait restant avec un peu de sel et ajoutez la fécule de maïs diluée ainsi que les choux bouillis.
  • Mettez les choux dans un plat à gratin et râpez le parmesan sur le dessus. Faites griller pendant 10 minutes avec votre four en mode grill.

Recette à réaliser avec le lait demi-écrémé bio La Vie Claire :

Lait demi-écrémé bio
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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