En bref
PT27M
La Vie Claire
Dessert
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Préparation 15 min
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Cuisson 12 min
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Personnes 6
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Niveau facile
Ingrédients
80 g de purée d'amande complète bio
100 g de farine
20 g de sirop d'agave
50 g de cassonade
1 œuf
60 g de pépites de chocolat
1 càc rase de levure chimique
Préparation
- Préchauffez le four à 180° (th.6).
- Mélangez la purée d'amande avec le sirop d'agave et la cassonade.
- Ajoutez l'oeuf et fouettez jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène
- Ajoutez la farine et la levure chimique.
- Remuez à l'aide d'une cuillère en bois et ajoutez les pépites de chocolat en dernier.
- Déposez des petits tas de pâte à l'aide de deux cuillères à café sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire les cookies pendant 12 mn à 180°. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords et en-dessous mais encore mous.
- Laissez-les refroidir avant de les démouler.
- Conservez-les pendant quelques jours dans une boîte en fer.
Et plein d’autres belles idées !
Tapenade d’olives noires
Temps de préparation (6 pers) : 20 min
Sur une planche à découper, hachez les olives noires dénoyautées avec un couteau jusqu’à ce qu’elles soient très fines. Répétez le même processus avec les câpres, coupez-les en très petits morceaux et mélangez-les avec les olives hachées. Coupez la gousse d’ail en deux, retirez le germe et hachez-la finement. Ajoutez l’ail haché au mélange précédent…
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Pâtes à la truffe et Prosecco
Temps de préparation (4 pers) : 45 min
Pelez et hachez les échalotes, puis faites-les revenir dans une poêle avec le beurre. Ajoutez le cognac puis les champignons. Faites cuire pendant environ 10 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres et ajoutez la crème fraîche.Lorsque le mélange a épaissi, réduisez-le en purée et ajoutez les 2 cuillères à soupe de crème…
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Ceviche de saumon à l’avocat et au citron vert
Temps de préparation (2 pers) : 30 min
Pelez l’un des avocats, mettez-le dans un bol et écrasez-le avec une fourchette. Ajoutez le jus d’un citron vert et assaisonnez avec du sel et du poivre. Préparez la marinade pour le ceviche en mélangeant le jus des 3 citrons avec le jus d’un citron vert (et son zeste râpé), l’huile d’olive, l’oignon finement haché…
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