Préchauffez le four à 180 °. Lavez puis plongez le riz pendant 1 minute dans de l’eau bouillante. Égouttez-le. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, et grattez les graines à l’aide de la pointe d’un couteau. Dans une cocotte, portez le lait à ébullition avec les graines de…
Mélanger la farine de pois chiches avec le sel et l’arrow-root. Ajouter 250 ml d’eau petit à petit, tout en mélangeant, afin d’obtenir une pâte bien homogène. Faire griller les graines d’anis vert dans une poêle sans matières grasses pendant quelques instants. Mélanger la farine avec le sel et l’arrow-root. Ajouter 250 ml d’eau petit…
Hachez finement l’oignon, la gousse d’ail et la carotte, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Râpez finement la betterave. Battez l’œuf, puis mélangez-le avec la betterave, le quinoa cuit, la farine et la sauce tomate. Puis, assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien et…
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