200 g de mangue congelée
200 ml de lait d’amande
200 ml d’eau de coco
1 + ½ cuillère à café de cardamome en poudre
125 ml de yaourt à la noix de coco
4 à 5 gros glaçons
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
Régalez-vous avec votre salad jar assaisonnée de vinaigrette à la grosseille pour vos piques-niques d’été !
Coupez le potimarron en 8 tranches et cuisez-le au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes. Ecrasez-le à la fourchette, peau comprise. Salez, poivrez et parfumez avec la noix de muscade (on peut cuire le potimarron à la vapeur ou à la casserole, mais la texture sera moins ferme). Lavez les champignons, séchez-les dans un torchon et poêlez…
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Faites bouillir le lait de soja dans une casserole et laissez-le reposer. Faites fondre la margarine dans une casserole et ajoutez la farine pour faire le roux, un mélange qui épaissira la béchamel végétalienne. Ajoutez lentement le lait de soja jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Puis, salez,…
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