Carbonara aux champignons, granola de noix Sans crème fraîche ni jaune d’oeufs, cette sauce carbonara est aussi appétissante que la recette originale grâce à l’ajout de curcuma et à l’utilisation d’une crème végétale très onctueuse !
Varaiante : | Le tofu peut être remplacé par de fines rondelles de fromage de chèvre. Dans un bol, mélangez les flocons de millet, la poudre d’amandes avec le lait végétal et les œufs. Salez et versez dans une grande poële chaude et bien huilée. Couvrez et laissez cuire sur feu doux. Dès que la…
Retrouvez cette recette de salade tiède de courge de butternut, tofu fumé, noix et citron, dans l’ouvrage « Happy Veggie » de Juliette Pochat publié aux Editions Jouvance.
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