Légumes grillés au barbecue

Name: Légumes grillés au barbecue
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0 1 cuillère à café de sauce barbecue La Vie Claire; 0 4 c.s. d’huile d’olive; 0 1 cuillère à café de concentré de tomate; 0 2 gousses d’ail; 0 1 cuillère à soupe de feuilles d’origan; 0 1 cuillère à soupe de feuilles de thym; 0 4 feuilles de laurier fraîches; 0 1 kg de légumes de saison; 0 Un peu d’huile d’olive

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Personnes

30 min

Préparation

10 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

1 cuillère à café de sauce barbecue La Vie Claire
4 c.s. d’huile d’olive
1 cuillère à café de concentré de tomate
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de feuilles d’origan
1 cuillère à soupe de feuilles de thym
4 feuilles de laurier fraîches
1 kg de légumes de saison
Un peu d’huile d’olive

Étapes de la recette

Mélangez l’huile, la sauce barbecue, et le concentré de tomate. Ajoutez l’ail pressé, l’origan, le laurier et le thym ciselés.
Coupez les légumes en tranches ou en morceaux, et badigeonnez-les d’huile.
Faites griller les légumes 6 à 10 min au-dessus de braises fortes à moyennes ou à chaleur forte à moyenne, en les retournant régulièrement.
Disposez ensuite les légumes sur un plat, et versez la marinade dessus.
Salez et poivrez.
Laissez reposer un instant avant de servir.