• Lavez la salade de mâche sous l’eau froide puis égouttez-la à l’aide d’une passoire. Réservez.
• Épluchez, lavez et râpez les carottes. Disposez-les sur la salade.
• Préparez la vinaigrette : mélangez le gingembre râpé, le miel et l’huile d’olive dans un saladier. Pressez l’orange et versez 2 cuillères à soupe de jus dans la sauce. Salez et poivrez.
•Versez la vinaigrette sur la salade et parsemez de noisettes.
OLIVADE : Egouttez les olives et placez-les dans le mixeur. Pressez la gousse d’ail et l’ajouter dans le mixeur. Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Conservez la préparation au frais. CAVIAR DE TOMATES SECHEES : Egouttez les to OLIVADE : Egouttez les olives et placez-les dans le mixeur. Pressez la gousse d’ail et l’ajouter dans…
Passer la rhubarbe à l’extracteur. Mélanger le jus obtenu avec le sirop d’agave et enfin avec l’eau pétillante dans une carafe. Servir immédiatement, sur un lit de glaçons pour plus de fraîcheur si on le désire. Passer la rhubarbe à l’extracteur. Mélanger le jus obtenu avec le sirop d’agave et enfin avec l’eau pétillante dans…
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