Salade de mache, carottes et noisettes

Name: Salade de mache, carottes et noisettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 0 75 g de mâche fraîche; 0 40 g de noisettes; 0 2 carottes; 0 1 c. à c. de gingembre râpé; 0 1 c. à s. de miel; 0 2 c. à s. d'huile d'olive; 0 1 orange; 0 sel / poivre

Personnes

15 min

Préparation

Ingrédients pour 2 pers.

75 g de mâche fraîche
40 g de noisettes
2 carottes
1 c. à c. de gingembre râpé
1 c. à s. de miel
2 c. à s. d'huile d'olive
1 orange
sel / poivre

Étapes de la recette

Lavez la salade de mâche sous l’eau froide puis égouttez-la à l’aide d’une passoire. Réservez.
Épluchez, lavez et râpez les carottes. Disposez-les sur la salade.
Préparez la vinaigrette : mélangez le gingembre râpé, le miel et l’huile d’olive dans un saladier. Pressez l’orange et versez 2 cuillères à soupe de jus dans la sauce. Salez et poivrez.
Versez la vinaigrette sur la salade et parsemez de noisettes.