Salade de mache, carottes et noisettes

• Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). • Malaxez la margarine à température ambiante avec le sucre. Ajoutez la poudre de noisette après l’avoir mixée pour qu’elle soit très fine. Mélangez avec les oeufs, la farine et la poudre levante. Versez dans un plat à tarte chemisé (30 cm de diamètre). • Détaillez le…

Commencez par préparer la pâte à crêpes à la farine de sarrasin en formant un puits dans un bol avec la farine et l’œuf au milieu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte, puis incorporez le lait et l’eau. Ajoutez la pincée de sel. Mélangez tous les ingrédients avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte bien lisse…

Faites chauffer 30 cl d’eau. Épluchez et coupez les poires en petites lamelles dans un bol, arrosez-les de quelques gouttes de jus de citron. Versez dans l’eau bouillante. Laissez cuire sur feu doux une dizaine de minutes. Disposez les lamelles de poires au fond de chaque verrine. Placez les carrés de chocolat avec 5 cl d’eau dans une casserole à…