3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge bio
500 ml d’eau minérale
2 bouillons cubes de légumes La Vie Claire
2 branches de thym frais (ou à défaut, 2 cuillères à café de thym sec)
2 feuilles de laurier
Sel et poivre
200 g de gruyère râpé
Quelques tranches pain baguette en accompagnement
Préparation
Commencez par éplucher les oignons et coupez-les en petits morceaux.
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive avant de faire revenir les oignons à feu moyen pendant environ 10 minutes pour qu’ils deviennent dorés. Mélangez de temps en temps.
Préchauffez votre four à 180°C sur position grill.
Ajoutez ensuite l’eau, les bouillons cubes, le laurier et le thym. Laissez chauffer le tout à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Retirez les branches de thym et de laurier. Salez et poivrez selon vos goûts.
Dans des cassolettes allant au four, versez la soupe obtenue et recouvrez de gruyère râpé.
Enfournez les cassolettes sur la partie haute de votre four pendant 5 à 10 minutes. Sortez du four lorsque le gruyère devient doré. Servez bien chaud avec quelques tranches de pain frais !
Recette à réaliser avec le bouillon cube de légumes bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Commencez par préparer la semoule de chou-fleur, en disposant les fleurons de choux-fleurs crus et lavés dans un robot de cuisine. Mixez à vitesse moyenne pendant seulement quelques secondes, juste pour le transformer en texture de semoule. Ajoutez-y le jus de citron, le sel et le poivre, ainsi que la menthe finement ciselée. Mélangez le…
Lavez le riz et laissez-le tremper pendant au moins 2 heures. Après ce temps, égouttez et faites-le cuire avec le double du volume d’eau. Ajoutez une pincée de sel dans l’eau et faites cuire pendant le temps indiqué sur l’emballage. Mettez de côté. Pour cuire la polenta, portez 1 litre d’eau à ébullition avec une…
Dans un bol, mélangez les ingrédients de la marinade jusqu’à ce qu’ils soient lisses, puis ajoutez les poitrines de poulet en dés. Pendant la marinade du poulet, préparez la sauce en mélangeant l’eau avec la sauce soja, le miel et le poivre noir. Coupez les poivrons et l’oignon en dés de taille moyenne. Coupez les…
Adaptez l'affichage 
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
