3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge bio
500 ml d’eau minérale
2 bouillons cubes de légumes La Vie Claire
2 branches de thym frais (ou à défaut, 2 cuillères à café de thym sec)
2 feuilles de laurier
Sel et poivre
200 g de gruyère râpé
Quelques tranches pain baguette en accompagnement
Préparation
Commencez par éplucher les oignons et coupez-les en petits morceaux.
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive avant de faire revenir les oignons à feu moyen pendant environ 10 minutes pour qu’ils deviennent dorés. Mélangez de temps en temps.
Préchauffez votre four à 180°C sur position grill.
Ajoutez ensuite l’eau, les bouillons cubes, le laurier et le thym. Laissez chauffer le tout à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Retirez les branches de thym et de laurier. Salez et poivrez selon vos goûts.
Dans des cassolettes allant au four, versez la soupe obtenue et recouvrez de gruyère râpé.
Enfournez les cassolettes sur la partie haute de votre four pendant 5 à 10 minutes. Sortez du four lorsque le gruyère devient doré. Servez bien chaud avec quelques tranches de pain frais !
Recette à réaliser avec le bouillon cube de légumes bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Mettez la farine, la levure, le sel, le sucre et l’eau tiède dans le bol du robot. Pétrissez pendant 5 minutes, puis ajoutez le beurre ramolli. Continuez à pétrir pendant 10 minutes jusqu’à ce que la pâte ait une texture lisse. Couvrez la pâte d’un torchon de cuisine. Laissez-la doubler de volume dans un endroit…
Il est important de conserver le saumon bien frais durant toute la durée de la préparation. Pour ce faire, vous allez créer un bain-marie inversé. Remplissez un saladier de glaçons aux deux tiers de sa capacité. Placez un second bol au-dessus : c’est dans ce bol que vous confectionnerez le tartare. Découpez le saumon en…
Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante. Écrasez tous les ingrédients de la base, à l’exception de l’huile de coco et du sirop d’agave, jusqu’à obtenir une sorte de grain. Ajoutez ensuite l’huile et le sirop.Avec l’aide de vos mains, mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement intégrés. Tapissez votre moule rectangle…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
